Dieta Fodmap

Dieta na zaparcia i wzdęcia – jakich produktów należy unikać?

Dieta FODMAP (niskofermentująca) jest idealna dla osób borykających się z problemami układu pokarmowego, które chcą wyeliminować dyskomfort po posiłkach, poprawić trawienie i odzyskać spokój brzucha. Szczególnie sprawdzi się u osób z zespołem jelita drażliwego (IBS), SIBO oraz tych, które zmagają się z częstymi wzdęciami, gazami i bólami brzucha o nieznanym podłożu.

To rozwiązanie dla osób ceniących bezpieczne i łagodne jedzenie – opieramy się na produktach o niskiej zawartości krótkołańcuchowych węglowodanów łatwo fermentujących: wybranych warzywach, owocach, produktach bezlaktozowych oraz odpowiednich zbożach. Z menu wykluczyliśmy składniki o wysokim potencjale fermentacyjnym (High FODMAP), takie jak: cebula, czosnek, niedozwolone rośliny strączkowe czy pszenica, które są najczęstszą przyczyną dolegliwości jelitowych. Przy układaniu menu zawsze bazujemy na aktualizacjach aplikacji Monash University. Dzięki temu dieta zapewnia ulgę dla układu pokarmowego i pozwala cieszyć się jedzeniem bez obaw o gorsze samopoczucie.

Menu diety FODMAP – jakie składniki znajdziesz w swoim pudełku?

W menu znajdziesz dania oparte na bezpiecznych warzywach i bezglutenowych zbożach. Wśród składników dominują: marchew, cukinia, papryka, ogórek, ziemniaki, ryż, komosa ryżowa, jaja, chude mięsa, ryby oraz nabiał bezlaktozowy. Owoce ograniczyliśmy do tych przyjaznych jelitom. Tradycyjne przyprawy drażniące zastąpiliśmy świeżymi ziołami i przyprawami ułatwiającymi trawienie.

Skupiliśmy się tu na tworzeniu dań z myślą o maksymalnym komforcie trawiennym i wsparciu mikrobioty jelitowej. Słodkie dodatki przygotowujemy bez użycia polioli takich jak erytrytol, ksylitol czy sorbitol). Techniki kulinarne, które stosujemy, to głównie gotowanie, duszenie i pieczenie w niskich temperaturach. Całkowicie rezygnujemy ze smażenia.

Wskazania do stosowania diety FODMAP to m.in. zespół jelita drażliwego (IBS), SIBO, nieswoiste choroby zapalne jelit w fazie remisji, chroniczne wzdęcia i gazy, nietolerancja laktozy oraz chęć wyciszenia układu pokarmowego i poprawy komfortu życia.

Przeciwwskazania: dieta nie powinna być stosowana przez osoby bez wyraźnych wskazań medycznych (jest to dieta eliminacyjna i jej długotrwałe stosowanie może prowadzić do niedoborów), osoby z alergią na białka mleka krowiego, ponieważ dieta ogranicza jedynie ilość laktozy, osoby z celiakią ponieważ dieta nie jest w pełni bezglutenowa a z ograniczeniem glutenu, osoby z zaburzeniami odżywiania oraz dzieci bez konsultacji z gastrologiem (ze względu na konieczność monitorowania niedoborów). Wymaga ona okresowego wprowadzania produktów (reintrodukcji) pod okiem specjalisty.

Dlaczego warto zamówić nową dietę FODMAP?

To najprostszy i najbezpieczniejszy sposób na przeprowadzenie wymagającej diety eliminacyjnej – bez konieczności samodzielnego studiowania tabel i składów produktów w sklepie. Dieta łączy specjalistyczną wiedzę dietetyczną z kulinarną precyzją. Wielkim atutem diety FODMAP jest to, że pomaga zredukować objawy jelitowe już w pierwszych tygodniach stosowania, przywracając radość z jedzenia i codzienną pewność siebie.

Z dietą FODMAP możesz jeść smacznie i odzyskać płaski brzuch. Oszczędność czasu na skomplikowane planowanie posiłków to dodatkowy spokój dla Twojej głowy i jelit.