Spis treści
Praca zdalna to dla Ciebie wygoda czy wyzwanie? Spojrzymy na ten temat z perspektywy zdrowego odżywiania. Wielu z nas podczas pracy z domu ma pokusę sięgania po szybkie, niekoniecznie zdrowe przekąski. Czy jest sposób, aby tego uniknąć?
Planowanie posiłków na home office wcale nie musi być trudne, czasochłonne i skomplikowane. Wystarczy wzbogacić swoją codzienną książkę kulinarną o kilka prostych przepisów. Spójrz, jak niewiele trzeba, by każdego dnia jeść smacznie, zdrowo i bez zbędnego stresu.
Śniadanie przed pracą
Śniadanie to podstawa, zwłaszcza gdy czeka nas intensywny dzień przy komputerze. Zamiast sięgać po gotowe płatki z mlekiem lub batonik z filiżanką kawy możesz przygotować zdrowe i pożywne danie dosłownie w kilka minut.
Kanapki z wędliną i warzywami
Składniki:
- 2 plastry chudej wędliny drobiowej
- 2 kromki pełnoziarnistego chleba
- 1 łyżeczka margaryny
- 1 garść szpinaku
- 1 pomidor
- sól i pieprz do smaku
- 1 buteleczka kefiru
Sposób przygotowania:
Chleb posmaruj margaryną. Na pieczywo wyłóż wędlinę, szpinak i pokrojonego pomidora. Całość dopraw solą i pieprzem. Do śniadania wypij szklankę kefiru.
Owsianka z twarożkiem
Składniki:
- 50 g płatków owsianych górskich
- 200 ml mleka lub napoju roślinnego
- 2 łyżki twarogu chudego
- 1/2 banana
- 2 garście borówek, truskawek lub malin (mogą być mrożone)
- 1 łyżka płatków migdałowych
Sposób przygotowania:
Płatki owsiane zalej mlekiem i gotuj na małym ogniu, aż zmiękną. Dodaj rozgniecionego banana i wymieszaj. Na wierzch dodaj pokruszony twaróg, owoce i płatki.
5 minut przerwy i szybka przekąska
Praca zdalna to także przerwy, podczas których warto sięgnąć po coś lekkiego, aby nie stracić energii w ciągu dnia.
Smoothie to doskonały wybór — szybkie w przygotowaniu, pełne witamin i składników mineralnych. Odpowiednio skomponowane może być równie sycące, co zdrowe.
Przedstawiamy trzy różne kompozycje składników, które wystarczy zmiksować i przelać do szklanki. Pamiętaj, że smoothie możesz przygotować z różnych składników, w zależności od dostępnych produktów i tego, na jakie smaki masz akurat ochotę.
Zielone smoothie
Składniki:
- 1 opakowanie jogurtu naturalnego
- 1 garść świeżego szpinaku
- 1 łodyga selera naciowego
- 1/2 banana
- 1 jabłko
- 1 łyżka nasion chia
Czerwone smoothie
Składniki:
- 1 szklanka kefiru
- 2 garście mrożonych wiśni
- 1/2 gruszki
- 1/2 awokado
Pomarańczowe smoothie
Składniki:
- 1 szklanka wody
- 1 pomarańcza
- 1 marchewka
- mały kawałek imbiru
- 1 łyżka migdałów
- 2 łyżki twarogu chudego
Obiad na home office, który „robi się sam”
Po intensywnym poranku przy komputerze warto zjeść pełnowartościowy obiad. Praca w domu daje nam tę zaletę, że nie musimy czekać do 17:00/18:00, żeby zjeść pełnowartościowy posiłek. Możemy zaspokoić swój głód w obiadowej porze.
Kto jednak ma czas na długie gotowanie? Wiem, że niewielu z nas ma ten komfort. Poniższe przepisy „robią się same” — wystarczy kilka minut przygotowań, a resztę pracy wykona za Ciebie piekarnik. Proste? Zdecydowanie!
Łosoś z piekarnika z brokułem i ziemniakami
Składniki:
- 1 filet z łososia
- 2 średnie ziemniaki
- 6 różyczek brokuła
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- sok z 1/2 cytryny
- sól, pieprz, zioła prowansalskie
Sposób przygotowania:
Ziemniaki obierz i pokrój na ćwiartki. Łososia umyj. Brokuł podziel na różyczki. Wrzuć składniki do naczynia żaroodpornego, skrop sokiem z cytryny, oliwą i posyp solą oraz ziołami. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C na 20 minut.
Zapiekany ryż z indykiem, pomidorami i cukinią
Składniki:
- 150 g mięsa z indyka
- 1/2 szklanki ryżu basmati
- 1/2 cukinii
- 1 szklanka passaty pomidorowej
- 1 cebula
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 1 łyżka parmezanu
- Sól, pieprz, oregano
Sposób przygotowania:
Pokrój warzywa. Mięso pokrój w kostkę. Przełóż składniki do naczynia żaroodpornego, dodaj ryż, passatę i przyprawy. Całość wymieszaj i polej oliwą z oliwek. Przykryj folią i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 160°C na 45 minut. Danie podawaj posypane parmezanem.
Zdrowe jedzenie na home office wcale nie musi być wyzwaniem. Wystarczy kilka prostych przepisów. Przedstawiliśmy nasze propozycje, ale pamiętaj, że możesz je dowolnie modyfikować. Wymieniaj warzywa, owoce, mięsa i ryby. Sięgaj po ulubione kasze i makarony. Z tych kilku przepisów możesz stworzyć kilkanaście zupełnie różnych dań. Niech era podjadania podczas pracy zdalnej dobiegnie końca — przyszedł czas na świadome i szybkie gotowanie.
