Przepis na wołowe pulpety w sosie grzybowym

Pulpety wołowe w sosie grzybowym to połączenie smaku i wartości odżywczych, idealne dla osób aktywnych fizycznie. Ten przepis pokaże Ci, jak w prosty sposób przygotować pełnowartościowy posiłek.

Czas przygotowania: 20 minut

Czas gotowania/pieczenia: 30 minut

Poziom trudności: Łatwy

Liczba porcji: 4 porcje

Makroskładniki na porcję: Kcal: 480 | Białko: 40 g | Tłuszcze: 20 g | Węglowodany: 35 g

Twoja zbrojownia – składniki na idealne pulpety wołowe w sosie grzybowym

Aby przygotować pulpety wołowe w sosie grzybowym, potrzebujesz najwyższej jakości składników, które zapewnią pełnowartościowy posiłek. Kluczem jest chuda wołowina – bogata w białko, idealna dla regeneracji mięśni po treningu.

Nie zapomnij również o świeżych grzybach i aromatycznych przyprawach – to one nadaj głęboki smak i sprawiają, że klopsiki w sobie grzybowym są wyjątkowe.

Jak zrobić najlepsze pulpety w sosie grzybowym krok po kroku?

1. Namocz bułkę tartą w mleku i odstaw na kilka minut, aby zmiękła.
2. Połącz mięso z bułką, jajkiem, cebulą, czosnkiem oraz przyprawami. Wymieszaj dokładnie, aż masa stanie się jednolita.
3. Uformuj kulki o wielkości orzecha włoskiego.
4. Podsmaż pulpety na złoto na odrobinie masła klarowanego z każdej strony przez 5 minut.
5. W osobnym rondlu przygotuj sos grzybowy do pulpetów: podsmaż pieczarki, dodaj bulion i śmietankę, gotuj kilka minut, aż sos zgęstnieje.
6. Włóż pulpety do sosu i duś pod przykryciem przez 15 minut, aż będą miękkie.
7. Podawaj od razu z ulubionymi dodatkami – kaszą, ryżem lub ziemniakami.

Wskazówka od szefa Kuchni Vikinga:

Aby pulpety były bardziej soczyste i bogatsze w białko, dodaj do mięsa łyżkę jogurtu skyr lub odrobinę lodowatej wody z kroplą oliwy — najlepiej na koniec wyrabiania. Możesz też dodać ugotowany ryż, by uzyskać delikatniejszą strukturę. Smaż pulpety krótko, tylko żeby „zamknąć” mięso, a następnie duś je w sosie, by zachowały wilgotność i aromat.

Porada dietetyka Vikinga – dlaczego wołowina to paliwo dla Twoich mięśni?

Wołowina to prawdziwe paliwo dla osób aktywnych. Bogata w pełnowartościowe białko, wspiera regenerację mięśni po treningu i pomaga w budowie masy mięśniowej. Pulpety z wołowiny w połączeniu z sosem grzybowym dostarczają także witamin i minerałów – grzyby są źródłem błonnika, witamin z grupy B oraz potasu. Taki zestaw sprawia, że danie staje się pełnowartościowym posiłkiem potreningowym, który dostarczy energii i pomoże utrzymać optymalną sylwetkę.

Brak czasu na gotowanie? Spróbuj naszych posiłków z dietą Active Pro!

Po ciężkim treningu ostatnią rzeczą, na którą masz siłę, jest stanie w kuchni i liczenie makro. Dlatego przygotowaliśmy gotowe, idealnie zbilansowane posiłki w diecie Active Pro. Profesjonalni kucharze dbają o każdy detal – od jakości mięsa po aromat sosu i dodatki. Ty skupiasz się na regeneracji, my dostarczamy moc i smak!

SPRAWDŹ DIETĘ ACTIVE PRO I ZAMÓW SWOJĄ PORCJĘ MOCY!

Podsumowanie – Twój smak dla podniebienia

Pulpety wołowe w sosie grzybowym to dowód na to, że zdrowe, pełnowartościowe jedzenie może być zarówno smaczne, jak i łatwe w przygotowaniu. Niezależnie od tego, czy lubisz gotować, czy wolisz powierzyć swoje żywienie ekspertom, masz pewność, że każdy posiłek wspiera Twoje cele treningowe i regeneracyjne.

FAQ – pulpety w sosie grzybowym bez tajemnic

Czy mogę użyć innego mięsa niż wołowina?

Tak, możesz eksperymentować z indykiem lub kurczakiem, ale pamiętaj, że pulpety wołowe w sosie grzybowym mają wyjątkowy smak i strukturę, których nie osiągniesz innym mięsem.

Jak długo można przechowywać klopsiki w sosie grzybowym w lodówce?

Do 3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Najlepiej podgrzać je delikatnie przed podaniem.

Z czym podawać pulpety, aby posiłek był w pełni zbilansowany dla sportowca?

Świetnym wyborem będą kasze, ryż, ziemniaki lub warzywa gotowane na parze. Dodatek węglowodanów i warzyw uzupełni makroskładniki, niezbędne po treningu.