Dla kogo przeznaczona jest dieta FODMAP?
Dla osób zmagających się z zespołem jelita drażliwego (IBS) lub zespołem rozrostu bakteryjnego jelita cienkiego (SIBO). Sprawdzi się także u osób z innymi chorobami układu pokarmowego, np. nieswoistymi zapaleniami jelit.
Czym są FODMAP-y?
To fermentujące węglowodany (oligo-, di- i monosacharydy oraz poliole), których organizm niektórych osób nie potrafi strawić ani wchłonąć w jelicie cienkim. Mogą wywoływać wzdęcia, gazy, ból brzucha czy biegunki.
Jakie objawy łagodzi dieta FODMAP?
Przede wszystkim dyskomfort po posiłkach: wzdęcia, gazy, ból brzucha, uczucie przelewania, zaparcia i biegunki.
Jakie produkty są dozwolone?
Mięso, ryby, jaja, nabiał bez laktozy, niektóre owoce (np. maliny, truskawki, cytryna), warzywa (np. ziemniaki, papryka, marchewka), tłuszcze, cukier i większość przypraw.
Jakich produktów należy unikać na diecie FODMAP?
Między innymi pszenicy, żyta i jęczmienia, nabiału z laktozą, niektórych owoców (jabłka, gruszki, brzoskwinie), warzyw (cebula, czosnek, kalafior), miodu, syropu glukozowo-fruktozowego, ksylitolu czy gotowych mieszanek przypraw zawierających cebulę i czosnek.
Czy dieta FODMAP jest bardzo restrykcyjna?
Choć lista zakazanych produktów jest długa, wciąż pozostaje wiele składników, z których można przygotować smaczne i lekkie posiłki.
Jak wygląda rozkład makroskładników w tej diecie?
Podstawą są węglowodany (45%), następnie tłuszcze (35%) i białko (20%). Taki bilans wspiera układ pokarmowy, a jednocześnie zapewnia energię.
