Mateusz Wróblewski

Specjalista ds. Produktu, odpowiedzialny za rozwój surowców oraz nadzór nad nowymi liniami biznesowymi w kuchni testowej. Technik żywienia z wieloletnią praktyką, doświadczenie zdobywał m.in. w nagrodzonej restauracji Świętojańska 21. W pracy łączy wiedzę technologiczną z optymalizacją procesów, dbając o to, by innowacyjne produkty zachowywały najwyższą jakość i powtarzalność przy dużej skali produkcji. Po godzinach pasjonat pizzy, nieustannie eksperymentujący z technikami fermentacji i wypieku ciasta.