Kaloryczność bananów – ile kalorii mają banany?

Banany są jednym z najpopularniejszych owoców na świecie, cenionych za swój smak, wartości odżywcze i wszechstronne zastosowanie w kuchni. W tym artykule przyjrzymy się bliżej kaloryczności bananów, ich składnikom odżywczym oraz wpływowi na zdrowie.

Ile kalorii ma banan?

Średniej wielkości banan waży około 120 gramów i dostarcza około 105-107 kcal. Kaloryczność bananów może się różnić w zależności od ich wielkości i dojrzałości. Banany zawierają około 89-95 kcal na 100 gramów.

Wartości odżywcze

Banany są bogate w węglowodany, głównie w postaci cukrów prostych i skrobi. W 100 gramach banana znajduje się około 22,8 gramów węglowodanów, 2,6 gramów błonnika, 1,1 gramów białka i minimalna ilość tłuszczu (0,3 gramów).

Witaminy i minerały

Banany są bogate w wiele witamin i minerałów, w tym:

• Potas: 358 mg w 100 gramach, który pomaga regulować ciśnienie krwi i wspiera funkcjonowanie mięśni.
• Witamina B6: wspomaga metabolizm białek i procesy trawienia.
• Witamina C, magnez, mangan, witamina A, witamina E i kwas foliowy również są obecne w bananach w mniejszych ilościach, wspierając różne funkcje organizmu.

Wpływ dojrzałości na kaloryczność

Stopień dojrzałości banana wpływa na jego indeks glikemiczny (IG). Mniej dojrzałe banany mają niższy IG, co oznacza wolniejsze uwalnianie cukrów do krwiobiegu, natomiast dojrzałe banany mają wyższy IG, który może wynosić nawet 70. Skrobia w dojrzałych bananach przekształca się w cukry proste, co zwiększa ich słodycz, ale niekoniecznie kaloryczność.

Banany w diecie

Mimo stosunkowo wysokiej kaloryczności, banany mogą być cennym elementem diety, nawet redukcyjnej. Dostarczają energii, są sycące i mogą pomóc w uniknięciu podjadania między posiłkami. Ze względu na wysoką zawartość potasu, są polecane osobom z nadciśnieniem i sportowcom. Dzięki obecności błonnika wspomagają procesy trawienne i regulują pracę jelit.

Prozdrowotne właściwości bananów

Banany nie tylko dostarczają energii, ale również poprawiają nastrój dzięki zawartości tryptofanu, który jest przekształcany w serotoninę, nazywaną „hormonem szczęścia”. Ponadto, banany są łagodne dla układu pokarmowego, co sprawia, że są zalecane przy chorobie wrzodowej oraz biegunkach. Składniki odżywcze zawarte w bananach wspierają rozwój naturalnej flory jelitowej i regulują pracę jelit.

Banany i kalorie – podsumowanie

Banany to smaczne i odżywcze owoce, które dostarczają około 89-95 kcal na 100 gramów. Są bogate w witaminy, minerały i błonnik, co czyni je wartościowym dodatkiem do diety. Chociaż dojrzałe banany mają wyższy indeks glikemiczny, mogą być korzystne w umiarkowanych ilościach zarówno dla osób na diecie, jak i tych dbających o zdrowie.

Banany są wszechstronne w kuchni i mogą być spożywane na surowo, dodawane do koktajli, pieczone, a nawet grillowane. Właściwe spożycie bananów może przynieść liczne korzyści zdrowotne, wspierając energię, trawienie i ogólne samopoczucie.