Za każdym pudełkiem, które trafia do Piotrkowa Trybunalskiego, stoi zespół dietetyków klinicznych, a nie przypadkowy przepis z internetu. Część z nich zdobywała wykształcenie na uczelniach o profilu żywieniowym i medycznym, takich jak SGGW czy Uniwersytet Medyczny w Białymstoku, gdzie nauka o odżywianiu to codzienność, a nie dodatek do programu. Do tego dochodzi współpraca biznesowa z Akademią Leona Koźmińskiego, dzięki której Kuchnia Vikinga rozwija się też od strony organizacyjnej, nie tylko kulinarnej.
Menu nie powstaje raz na cały rok. Sezonowość produktów oznacza, że latem na talerzu częściej pojawią się lekkie warzywa i owoce, a zimą sycące, rozgrzewające składniki, zawsze świeże, bez kompromisów jakościowych. Każda porcja ma policzone kalorie i makroskładniki co do grama, więc wiesz dokładnie, ile białka, tłuszczu i węglowodanów zjadasz danego dnia, bez zgadywania i bez własnych wyliczeń w aplikacji.
To wszystko przekłada się na wybór, jaki masz jako mieszkaniec Piotrkowa Trybunalskiego i całego regionu łódzkiego: 19 diet, od klasycznego Standardu, przez warianty niskowęglowodanowe i bezglutenowe, po diety wegetariańskie. W sześciu pakietach, takich jak Basic, Comfort czy Supreme, sam układasz menu na każdy dzień tygodnia, wybierając dania, na które masz akurat ochotę. W pozostałych dietach menu układają za Ciebie dietetycy, zgodnie z założeniami danego programu żywieniowego. Niezależnie od wyboru, każdy posiłek trafia na Twój stół świeży, bo gotowany był dopiero na krótko przed dostawą, nie tygodnie wcześniej.
