Menu, które trafia do Nieborowa, powstaje dużo wcześniej, niż mogłoby się wydawać. Za każdą z 19 diet stoją dietetycy kliniczni, którzy na co dzień pracują z pacjentami i sportowcami, nie tylko układają jadłospisy przy biurku. Współpracujemy z ośrodkami akademickimi, między innymi SGGW oraz Uniwersytetem Medycznym w Białymstoku, gdzie żywienie człowieka i technologia żywności to codzienna praca naukowa, a biznesowym partnerem marki jest też Akademia Leona Koźmińskiego. Dzięki temu jadłospisy nie powstają z przypadku, tylko z realnej wiedzy o tym, jak jedzenie wpływa na organizm.
W kuchni liczy się świeżość, nie magazyn. Sezonowe produkty trafiają do przygotowania możliwie krótko przed dostawą, a każdy posiłek ma dokładnie policzone kalorie i makroskładniki, więc wiesz, ile białka, tłuszczu i węglowodanów faktycznie zjadasz, bez zgadywania na oko. To ważne, czy trenujesz, czy po prostu chcesz jeść regularnie i bez niespodzianek. Menu zmienia się też sezonowo, więc latem i zimą na talerzu ląduje co innego, mimo że zasady dotyczące kalorii i proporcji makroskładników pozostają identyczne przez cały rok.
Dla mieszkańców Nieborowa i całej gminy oznacza to wybór z 19 diet, od klasycznego menu, przez warianty niskowęglowodanowe i wegańskie, po diety dla osób z nietolerancjami pokarmowymi. W sześciu pakietach, takich jak Basic czy Comfort, sam komponujesz menu na dany dzień, w pozostałych dostajesz gotowy, przemyślany jadłospis ułożony przez dietetyka. Wybierasz tyle kontroli nad talerzem, ile akurat potrzebujesz, od pełnej dowolności po całkowity brak decyzji poza wyborem samej diety.
