Zanim jedzenie trafi do pudełka, przechodzi przez ręce dietetyków klinicznych, którzy na co dzień współpracują z ośrodkami akademickimi. Z SGGW i Uniwersytetem Medycznym w Białymstoku łączy nas obszar żywienia człowieka i technologii produkcji żywności, więc kaloryczność i proporcje makroskładników nie są zgadywane, tylko dokładnie wyliczone dla każdego z dziewiętnastu wariantów diety. Akademia Leona Koźmińskiego wspiera nas z innej strony, przy rozwoju organizacji i standardów pracy w firmie, a nie przy układaniu jadłospisów, warto o tym wiedzieć, żeby nie mylić kompetencji poszczególnych partnerów.
Składniki dobieramy sezonowo, więc zupa w lipcu smakuje inaczej niż w styczniu, mimo że kaloryczność i wartości odżywcze zostają dokładnie takie, jakie zakłada Twój plan. Świeże warzywa, mięso i ryby trafiają do kuchni krótko przed produkcją, a nie leżą tygodniami w mrożonce, czekając na swoją kolej. Każdy posiłek waży się i opisuje osobno, więc widzisz dokładnie, ile kalorii, białka, tłuszczu i węglowodanów masz na talerzu, zamiast zgadywać na oko.
Dla mieszkańców Końskich, miasta będącego powiatowym ośrodkiem przemysłowym i handlowym, przygotowaliśmy 19 diet, od klasycznego Standardu, przez Keto, po warianty specjalistyczne jak Low Carb & IG czy Fodmap. W sześciu pakietach z wyborem menu, takich jak Basic, Comfort, Supreme, Types of Vege, Ladies Vibes czy Keto Fusion, sam układasz jadłospis dzień po dniu, dopasowując go do swoich planów i apetytu. W pozostałych dietach menu komponują nasi dietetycy zgodnie z założeniami planu, a Ty i tak wiesz dokładnie, ile białka, tłuszczu i węglowodanów znajdziesz na talerzu każdego dnia, bez liczenia kalorii samodzielnie.
