Awokado – właściwości i korzyści zdrowotne

Awokado to owoc, który zdobył popularność na całym świecie. Znany jest nie tylko z wyśmienitego smaku, ale także z licznych korzyści zdrowotnych. W artykule przybliżymy najważniejsze informacje o awokado, jego właściwościach i zastosowaniach w diecie.

Co to jest awokado?

Awokado, nazywane też „gruszką aligatora” ze względu na swój kształt i zieloną, nierówną skórkę, pochodzi z Ameryki Środkowej i Południowej. Jest owocem drzewa Persea americana i należy do rodziny wawrzynowatych.

Wartości odżywcze awokado

Awokado jest prawdziwą bombą odżywczą. W 100 g tego owocu znajdziemy:

• Kalorie: ok. 160 kcal
• Tłuszcze: 15 g (z czego większość to zdrowe tłuszcze jednonienasycone)
• Białko: 2 g
• Błonnik: 7 g
• Witaminy: C, E, K, B6
• Minerały: potas, magnez, fosfor

Dlaczego warto jeść awokado?

Awokado zawiera zdrowe tłuszcze, które wspierają pracę serca i redukują poziom „złego” cholesterolu (LDL). Jest także bogate w błonnik, co pomaga regulować trawienie i utrzymywać uczucie sytości na dłużej.

Korzyści zdrowotne awokado

1. Wspiera zdrowie serca

Zawarte w awokado kwasy tłuszczowe jednonienasycone pomagają obniżyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Dzięki wysokiej zawartości potasu owoc ten może obniżać ciśnienie krwi.

2. Poprawia trawienie

Dzięki wysokiej zawartości błonnika awokado wspiera prawidłową pracę jelit i zapobiega zaparciom.

3. Wspiera zdrowie oczu

Awokado jest źródłem luteiny i zeaksantyny – przeciwutleniaczy, które chronią wzrok przed szkodliwym działaniem promieni UV i zmniejszają ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej.

4. Może pomagać w odchudzaniu

Choć awokado jest wysokokaloryczne, jego spożywanie może wspierać odchudzanie. Zawarty w nim błonnik i zdrowe tłuszcze dają uczucie sytości na dłużej, zmniejszając potrzebę podjadania.

5. Wspiera zdrowie skóry i włosów

Dzięki obecności witamin E i C awokado może poprawić kondycję skóry, nawilżać ją i zmniejszać oznaki starzenia. Jest również częstym składnikiem domowych maseczek na włosy.

Jak jeść awokado?

Awokado jest bardzo wszechstronne i można je wykorzystać w różnych potrawach. Oto kilka pomysłów:

• Guacamole. Klasyczna pasta z awokado, limonki, czosnku i pomidorów.
• Sałatki. Pokrojone awokado idealnie komponuje się z warzywami i lekkimi dressingami.
• Kanapki. Można je stosować jako smarowidło zamiast masła.
• Smoothie. Awokado dodaje kremowej konsystencji i wartości odżywczych.
• Desery. W połączeniu z kakao i bananami można stworzyć zdrowe desery.

Jak wybrać dojrzałe awokado?

Dojrzałe awokado jest lekko miękkie przy naciśnięciu, ale nie zapada się. Jego skórka jest ciemnozielona lub brązowawa, w zależności od odmiany. Unikaj owoców z widocznymi plamami czy uszkodzeniami.

Czy awokado ma przeciwwskazania?

Choć awokado jest zdrowe, osoby uczulone na lateks powinny zachować ostrożność, ponieważ owoc ten może wywoływać reakcje alergiczne. Ponadto osoby z wrodzoną nietolerancją fruktozy powinny unikać nadmiernego spożycia.

Podsumowanie

Awokado to owoc o niezwykłych właściwościach zdrowotnych. Jest bogate w zdrowe tłuszcze, błonnik, witaminy i minerały, a jego regularne spożywanie może przynieść liczne korzyści dla organizmu. Jest wszechstronne w kuchni i świetnie sprawdzi się jako składnik wielu potraw.

Nie wahaj się wprowadzić tego superowocu do swojej diety i ciesz się jego smakiem oraz zdrowotnymi właściwościami!